Bland pistasjkrem med smaksatt extra virgin olivenolje med sitron. Bruke ca like deler pistasjkrem og sitronolje. Prøv deg frem hvor tynn du ønsker å ha denne toppingen. Toppingen has over bærene rett før servering.

Tips; Til denne oppskriften kan man servere vaniljeis eller en fruktsorbe ved siden av.