
Muffins med pistasjkrem og sitronolje
Ingredienser
- 80 g grønn sitronolje
- 160 g pistasjkrem
- 200 g mandelmel
- 200 g siktet hvetemel
- 150 g melis
- 6 eggehviter
- 80 g smør
Tilberedning
- Bland sammen mandelmel, mel og melis i en bolle
- Smelt smøret på lav varme sammen med grønn sitronolje og pistasjkrem og tilsett i bollen sammen med eggehvitene
- Rør sammen til en glatt røre
- Hell røra i muffinsformer og stek ved 180 grader i ca 10 minutter