Trøffeldipp med trøffelolje

Trøffeldipp med trøffelolje

  • 1 boks créme fraiche
  • 2 ss trøfflolje
  • 1 ts trøffelsalt
  • 1 ts peppermiks fra Oliviers & Co

Tilberedning:

Bland sammen og server som dipp til rå grønnsaker eller potetgull eller som saus til kjøttretter og grillmat.

Prøv den også som pizzasaus til hvit pizza.

Sennepsdressing

Sennepsdressing

  • 1 ss sennep med honning – Honey mustard fra Wild Fire
  • 2 ss Tranebæreddikk Mirtillo Rosso
  • 2 ss ekstra virgin olivenolje

Ha sennep i en skål og vips inn tranebæreddik og olivenolje.

Godt blant annet til gravlaks, røykelaks, følte skinker og stek.

Kan også brukes som dressing i en potetsalat.

Vinaigrette

Vinaigrette

Bland like deler extra virgin olivenolje og balsamico/balsamicoeddik og tilsett litt urtesalt. Da får du en god vinaigrette du kan ha over salaten. Du kan bruke både rene oljer og smaksatte oljer.

Dipp til grillmaten

Dipp til grillmaten

1/2 glass paprikapesto
1 beger lettrømme
1 ss chiliolje

Blandes og settes kaldt.

Ønsker du en sterkere dipp, ta oppi mer chiliolje og evt litt chilipulver.

Godt til ovnsbakte poteter, grillede grønnsaker og grillmat av kylling og kjøtt.