American pale ale

kr 159.00

Barbeque saus

Beskrivelse

En øl-basert BBQ saus fra Wild Fire. Laget med glutenfri APA øl fra Harstad bryggeri, tomater, chili og krydder. Wild Fire håndlager denne lette og spicy sausen i Sandvika uten røyksmak og kun rene råvarer for en autentisk og optimal smaksopplevelse.

Etter et besøk på Festspillene i Harstad i 2019 kom Janniche fra Wild Fire i prat med gutta fra Harstad bryggeri som passende nok lager en glutenfri American pale ale. Etter litt smaking og testing viste det seg at Harstad-øllet passet perfekt som base til en ny barbecue saus.

Tips & inspirasjon:

BBQ: Bruk først en kryddeblanding /rub, enten alene eller med et lag sennep under.
Pensle på BBQ sausen så mange ganger du vil mot slutten av steketiden med litt tid mellom. Jo oftere jo saftigere blir det.

Dip: Nyt den rett fra kjøleskapet som den er eller bland med majones.

Favviser: Til brisket, beercan chicken, short ribs, rib tips, pulled pork, chiligryte, dip til beerbattered fisk og på pølser.