Salametto al tartufo (trøffel)

kr 269.00

Salami trøffel

Beskrivelse

Salametto al tartufo (trøffel)

Salametto henspeiler på størrelsen, en liten salami. Produksjonen foregår i Piemonte og pølsene er en del av en ”familie” bestående av tre småpølser fra en lokal produsent. (Barolo, Nocciole og Tartufo).

I tillegg til grovmalt kjøtt, spekk og krydder smakes farsen til med verdens mest myteomspunnede sopp. Albatrøffel! Farsen fylles i tarm og spekes i ca 6 uker før den selges.

Passer til tapas, pastaretter, pizza. Spises som den er eller den kan stekes.