Salametto alle Nocciole

kr 269.00

Salami med hasselnøtt

Beskrivelse

Salametto alle Nocciole (hasselnøtt)

Salametto henspeiler på størrelsen, en liten salami. Produksjonen foregår i Piemonte er del av en ”familie” bestående av tre småpølser fra en lokal produsent. (Barolo, Nocciole og Tartufo).

I tillegg til grovmalt kjøtt, spekk og krydder smakes farsen til med verdens beste nøtter; Nocciole di Dogliano – hasselnøtter fra Dogliano utenfor Alba.

Farsen fylles i tarm og spekes i ca 6 uker før den selges