Uljara Baioco Extra Virgin Olivenolje Økologisk (2022)

Olivenolje

Beskrivelse

Olivenolje fra Kroatia. Ekstra virgin olivenolje fra Oliviers&Co.

  • Dens hemmelighet: en fullstending manuell, tidlig høsting og en pressing mindre enn 3 timer etter innhøsting.
  • En begrenset utgave på 1000 flasker
  • En smaksreise til Kroatia
Medium
Gressaktig
grønn pepper, Krydderurter
Buza
1.10.2021
Istria, Kroatia
iff- og tunfiskcarpaccio, zucchinipuré og sardinfileter.

BUZA-oliven bringer unike aromer! Det er den varianten som kjennetegner Istria-regionen i Kroatia. Denne olivenlunden som ligger på Istria-halvøya vendt mot Veneziabukten er virkelig typisk for området.

Små jordlapper omgitt av steingrunn hvor århundregamle oliventrær vokser blant ville urteplanter typiske for Middelhavet; mynte, oregano eller timian. Dette eksepsjonelle naturområdet og Esters kunnskap gir denne ensortsoljen sin unike duft og smak.